El inicio del Karaoke fue por el año 1991 ya que contábamos con un disco bar en Muriedas (Maliaño). De nuestras tertulias diarias llegamos a la conclusión de dedicar el local a Karaoke por lo que pusimos el nombre de Karaoke Lemon. Una vez tomada la decisión el siguiente paso era hacernos con un karaoke. Enterándonos, después de mucho preguntar ¿onde había uno? nos hicimos con él y empezamos a trabajar, aunque en unas condiciones mínimas acorde con los tiempos pues el soporte de las canciones eran cintas de vídeo, cada una tenía una canción que lógicamente había que rebobinar para el siguiente cliente ya que solo teníamos ocho canciones. Como podéis comprobar el trabajo era fuerte pero era tanta la ilusión que teníamos nosotros como los clientes asíduos del local que no cejamos en el sueño que nos habíamos propuesto. Viendo la aceptación del mismo al mes decidimos comprar un láser disc que aunque en principio solo teníamos cinco discos los cuales tenían catorce canciones por cada cara fue suficiente para comprobar el acierto tanto en la calidad de sonido como en rapidez pues a la vez de ser el primero de Cantabria y uno de los primeros de España nos vimos obligados a dar más y más a los clientes. El paso siguiente fue el intentar organizar el Primer Concurso Regional de Karaoke, lo que nos llevó hasta el año 1994 donde conseguimos organizar el primer concurso. Gracias al apoyo de casas comerciales y organismos oficiales éste primer concurso contó con 50 participantes los cuales tuvieron que pasar tres eliminatorias para llegar a la gran final que se celebro en el Karaoke Lemon ante cientos de personas no pudendo entrar más por estar completamente lleno. Los premios fueron: el primero un viaje a Tenerife para dos personas con todos los gastos pagados, el segundo premio un viaje para dos personas a Benidorm con todos los gastos pagados, el tercero un viaje para dos personas con todos los gastos pagados a Alicante. A todos los concursantes se les entregó una placa conmemorativa del concurso.

Ante tanta afluencia de gente nos vimos en la necesidad de buscar un sitio más amplio para la próxima edición y nos decidimos por el Centro Comercial Valle Real. Aunque la final se celebró en dicho centro los eliminatorias se siguieron celebrando en el Karaoke Lemon hasta el aÑo 2000 que nos pasamos a nuestra nueva sede en Santander, Francisco de Quevedo 4, pasándose a llamar: Karaoke Lemon 2

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